MOZAİK PASTA
Mozaik Pasta İçin Malzemeler ;
2- 2,5 paket sade bisküvi
1 kutu krema
1,5 paket bitter çikolata
1 yemek kaşığı kadar tere yağı
1 tatlı kaşığı dolusu kakao
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı toz ya da pudra şekeri
Çekilmiş fındık ve ceviz içi
Yapılışı ;
İlk olarak krema ve çikolatayı bir kaba alıp
1.resimdeki gibi çikolata eriyene kadar pişirin.
2.resimdeki tere yağı ve şekeri ilave edip, 2-3
dakika daha pişirip ocaktan alın. Daha sonra süt
ve kakaoyu koyup iyice homojen bir kıvam olana
kadar karıştırın. 3.resimdeki gibi derin bir kabın
içinde bisküvileri elinizle ufak parçalar olacak
şekilde kırın. Fındık ve cevizi ekleyin. Son olarak
çikolata kremasını ekleyip, bisküvi ile iyice karışana
kadar karıştırın. 4.resimdeki gibi baton kek kalıbını
streç film ile kaplayın. Bisküvili karışımı döküp üzerini
düzleyin. Kenarlarından sarkan streç film ile üzerini
kapatın. Buzluk bölümünde yarım saat 45 dakika bekletin
ve daha sonra alt katına alın. 1-2 saat daha bekletip,
kek kalıbından çıkarıp dilimleyerek servis yapın…Tarifini bizimle paylaşan Beyhan’ın Mutfağı ‘na Teşekkürler
