MEYVELi YAS PASTA
4 Yumurta
1 su bardağı şeker
1su bardağı un
yarım su bardağı nisasta
yarım çay bardağı sıcak su
1çay kaşığı limon suyu
1paket vanilya
1paket kabartma tozu
yarım su bardağı kıyılmış fındık
İç Krema
600 gr. süt
1bardaktan bir parmak eksik(90gr.) nisasta
1yemek kaşığı tepeli (20gr)un
1yumurta sarısı
1yemek kaşığı tepeli margarin
(40gr.)
1çay bardağı tepeli(100gr.) seker
1paket vanilya
Dış Kreması
1paket kaymaklı kremsanti
1 su bardağı soguk süt
2 paket vanilya
Süslemek için
1paket çilek
3-4 adet şeftali
1kase ayıklanmış nar
1salkım üzüm
yumurtanın beyazını şekerin yarısıyla ve limon suyu ile beyazlayana kadar,
sarısını kalan şekerle ve sıcak suyla köpürene kadar çırpıyoruz.
ikisinin birleştirip un vanilya nisasta ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip spatulayla karıştırarak yediriyoruz.
yağlayıp üzerine un ekeledigimiz kelepceli kek kalıbına pandispanyayı boşaltıp 170’C de önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pisiriyoruz.
Krema için vanilya ve margarin hariç bütün malzemeleri tencerede çırpıp koyulasana kadar karıştırarak pisiriyoruz. Krema kıvamı aldığında ocaktan alıp margarini ekliyoruz.
ilk sıcaklığı geçince vanilyasını katıp sogumaya bırakıyoruz.Pastamıza kullanmadan önce tekrar mikserle çırpıyoruz.
Pastamızı üç eşit parçaya böluyoruz.
Her kata krema sürüp dilimlenmiş meyveler dizip pastamızı tamamlıyoruz.
kaymaklı kremsantiyi sütle ve vanilya sekeri ile pürüzsüz oluncaya kadar çırpıyoruz bu kremayı pastanın yüzüne ve kenarlarına kullanmak için buzdolabında saklıyoruz.
Pastamızın dış çevresine kremayı sürüp meyvelerle istediginiz şekli vererek süslüyoruz
Buzdolabında birkaç saat dinlendirip servis ediyoruz afiyet olsun.Yaseminle Mutfak Keyfi‘ne Teşekkürler
