MERCİMEKLİ PİLAV

MERCİMEKLİ PİRİNÇ PİLAVI
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
1 adet küçük soğan
1,5 su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı tereyağı
tuz, karabiber
zeytinyağı
Hazırlanışı:Pirinçleri ılık suda yaklaşık 30dk bekletip suyunu süzün.
Soğanları minik minik doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurup pirinci kavrulan soğanlara ekleyip 5-10dk kavurup tuz, karabiver ve tereyağıyla beraber sıcak suyunu ekleyip ağzı kapalı şekilde kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen pilavı ocaktan almadan önce haşlanıp suyu süüzlmüş mercimekleri ilave edip karıştırın ve dinlendirip sevis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar’a Teşekkürler