Mayasız Susamli Pogaca
Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
1 çay bardağı sıvı yağ
Bir tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3 buçuk su bardağı kadar un
Içine
maydanoz ve lor peyniri
üzeri için
1 adet yumurta sarısi
Kavrulmuş susam
Hazırlanışı
Öncelikle bir su bardağına yakın susami hafif paembelesinceye kadar kavuruyoruz ve soğuması için bir kenara aliyiruz.
Daha sonra yumurta siviyag yoğurdu ve tuzumuzu legenimize alıyoruz elimizle güzelce karıştırdıktan sonra yavaş yavaş unumuzu ilave ediyoruz. Hamur kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğuruyoruz. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarliyoruz. Elimizle ile hafifçe bastirip ortasına peynirli harç koyup uc kısımlarını birleştiriyoruz.Elimizle güzelce yuvarlayıp üzerine yumurta sarısı sürüyoruz daha sonra kavrulmuş susama batırıp yağlı kağıt serdigimiz tepsiye diziyoruz bıçakla üzerlerini arti şeklinde çizik atıyoruz… Daha sonra önceden ısıtulmış 180 derecelik fırında kizarana kadar pişiriyoruz…Tarifi için @hilalin_mutfagi na teşekkürler
