MAHLEPLİ KIYIR KIYIR POĞAÇA
Malzemeler :
1 su bardagi yogurt
125 gr. erimis ve ilinmis tereyag
1/2 su bardagi zeytinyagi
1 cay kasigi mahlep (istege bagli)
1 cay kasigi tuz
1 yemek kasigi seker
2 yumurta (1 tanesinin sarisi ustune)
1 cay kasigi sirke
2 paket kabartma tozu
4.5 su bardagi un
Icine:
Beyaz peynir yada lor peyniri
maydanoz
Hazirlanisi:
Yogurma kabina malzemeleri koyun, yavas yavas unu ilave edin ve yogurun.
Yumusak ele yapismayan bir hamur elde ettikten sonra ustune strec film ile kapatin ve 15 dak. dinlendirin.
Dinlenmis hamurdan parcalar kopararak icine ic malzemesinden koyup, ister resimdeki gibi ister yuvarlak pogacalar yapin.
ustune yumurta sarisi surun ve susam, corek otu istenilirsa hashas tohumu ile susleyin.
180 C firinda ustu kizarana kadar pisirin. Afiyet olsun icon smile Pogaca (mahlepli, kiyir kiyir ve pratik)
Not: Firindan cikarmadan 5 dak. bazi pogcalarin uzerine kasar rendesi koydum eriyince guzel goruntu oluyor.periler sofrası‘na Teşekkürler
