Limon Kabuğu Aromalı Çay Kurabiyesi Tarifi

Limon Kabuğu Aromalı Çay Kurabiyesi Tarifi

Kurabiye yapmak, birkaç temel püf noktasına dikkat edildiğinde her zaman başarılı sonuç verir. Bu tarifte dışı hafif kıtır, içi yumuşak bir kıvam hedefliyoruz.

Kaç kişilik: 6-8 kişilik   |   Hazırlık süresi: 15-20 dakika   |   Pişirme süresi: 25-35 dakika

Malzemeler

• 125 g tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2-2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• Yarım paket kabartma tozu
• İsteğe göre damla çikolata veya ceviz içi

Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını karıştırma kabına alın ve pudra şekeri ile birlikte homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
2. Yumurtayı ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Unun bir kısmını, kabartma tozu ve vanilin ile birlikte eleyerek karışıma ekleyin.
4. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave ederek yoğurun.
5. İsteğe göre damla çikolata veya ceviz içini ekleyip hamura yedirin.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzerleri hafif renk değiştirene kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
8. Fırından çıkan kurabiyeleri tepside soğumaya bırakın, ardından servis tabağına alın.

Püf Noktaları

Kurabiyeleri fırından aldığınızda hafif yumuşak olmaları normaldir; soğudukça sertleşecek ve ideal kıvama gelecektir.

Servis Önerisi

Bu tarifi temel alarak, içine çikolata parçaları, fındık ya da hindistan cevizi ekleyerek farklı versiyonlar oluşturabilirsiniz.