Kütük Pasta
Malzemeler:
3 adet oda ısısında yumurta
1 su bardağından biraz az toz şeker
2,5 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı kekun (marketlerde bulablirsiniz)
1 paket vanilya
İç Kreması:
1 paket kakaolu pasta kreması (dr.outger)
1 paket çikolatalı cremole
paketlerin üzerinde yazdığı oranda süt
Dış kaplama kreması:
1/2 paket süt kreması
100 gr guvertur çikolata
Kütük pasta yapılışı:
İlk önce kaplama kremamızı hazırlayalım ki soğusun ve sürülme kıvamına gelsin.
Bir kap içerisine kremayı koyup kaynama noktasına geldiğinde ateşten alıp guvertur çikolatayı ilave edelim karıştırıp çikolatanın erimesini sağlayalım.soğumaya bırakalım.
iç kreması içi bir kap içerisine süt ve krema,cremoleyi koyup mikser ile 10 dakika çırpalım.Kıvamının iyi olması için dolaba koyalım.
Şimdi kekimizi hazırlayabiliriz 🙂
Yumurta ve şekeri derin bir kap içerisinde krem şanti kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
ayrı bir kap içerisine kekun,kakao,vanilya koyup karıştırın.
unlu karışımı yumurta karışımına ilave edip spatula veya tahta kaşık ile karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt koyup pandispanya karışımımızı tepsiye eşit oranda yayılmasını sağlıyoruz.
Önceden ısıttığınız 180 C fırına koyup 10 dakika pişiriyoruz.
Tezgahın üzerine yağlı kağıt serip tepsiden aldığımız keki ters çevrip üzerine yerleştiriyoruz. Kekin üzerine kremayı spatula ile her yerine sürüp sıkı bir rulo yapıyoruz.
Dolapta 1 saat dinlendirip rulomuzun 3/4 ünü kesip yan yana koyup kütük şekli veriyoruz.üzerine çikolatalı kremamızı sürüp çatal ile çizikler yapıyoruz.üzerine hindistan cevizi serpip kar görüntüsü verebilirsiniz.afiyet olsun.Pastacı Kız‘a Teşekkürler
