KURU SEBZELİ SULU KÖFTE
Hamuru için
500 gram ince buluşu
İki yemek kaşığı tuz
3 su bardağ su
1 yemek tabağı un
İç HARCI için
2 kuru soğan bir kase yeşil mercimek.
Kuru
Sebzeniz varsa eğer kullanım yoks ise de evde ne varsa sebze olarak onları küçük küçük doğrayın hazır din bunlar ne ola bilir bir patates taze fasulye iki patlıcan üç biber sebze siz de yapa bilirsiniz
HAZIRLANIŞI
Bulgur ıslanır suyunu çektikten sonra güzel yoğurulur sonra tuz un ilave edilir tekrar yoğurulur sonra su ilave ederek hamur kıvamı verilir cıvık hamur olmasın dikkat edin hamur hazır olduktan sonra tencereye suyunu hazır edin önce soğanları doğrayın kavurun içine 2 yemek kaşığı salça ilave edin iki yemek kaşığı kuru nane ilave edin bu arada da ketılınız varsa sıcak suyunuz hazır olsun pişen sosa sıcak su koyun tencere nin yarısına kadar sonra mercimek leri koyun altını kısın kaynasın siz hamuru küçük köfte ler yapın sonra sebzelerinizi suya ilave edin pişen sebzelere yaptığınız küçük köfte leri koyun suyu az gelir tekrar sıcak su koyun tuzunu ve baharatını ye zevkinize göre ayarla yın en son üstüne sumak dökerek yiyin çok lezzetli oluyor AFİYET OLSUN
