KUPTA ÇITIR KADAYIFLI MUHALLEBİ
MALZEMELER
300 gr taze kadayıf
125 gr tereyağ
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
Muhallebisi için;
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 kutu sıvı krema
1 yumurta
YAPILIŞI
Kadayıfları minik minik doğrayıp teflon tavaya alın.
İçine ceviz hariç diğer malzemeleri koyun ve rengi pembeleşene kadar kısık ateşte kavurun.
Rengi iyice dönünce cevizi ekleyin biraz daha kavurun ve altını kapatın.
Muhallebisi için süt, nişasta, un ve şekeri kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuduğunda içine kremayı ve vanilyayı koyup mikserle 3-4 dakika çırpın.
Kupun en altına çıtır kadayıf, üzerine muhallebi olacak şekilde kat kat kupları doldurun.
Borcamda yapacaksanız, tepsinin altına çıtır kadayıfın yarısını üzerine muhallebi ve üste de kalan kadayıfları koyup 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.AFİYET OLSUN…Lezzet Pınarından Damlalar‘a Teşekkürler
