KREMŞANTILI POĞAÇA
Merhabalar sevgili takipçilerim. Bugün sizlere değişik bir poğaça tarifim var. Kremşantili poğaça. Olur mu demeyin yaptım oldu:) Uzun zamandır denemek istediğim bir tarifti, tadını merak ediyordum. Ben çok beğendim tadına bakan arkadaşlarım ve ailemde çok beğendi. Bi kere çook yumuşak. Kremşanti kokusunu veriyor. Hem tuzlu kurabiye gibi kıyır kıyır. Tatlı olur mu acaba diye soruyorsanız zaten mayalı poğaçalara şeker katılır. Normal bir poğaçadan daha tatlı değil yani. Ama tadı muhteşem. Sizin için tam ölçü veriyorum. Hatta unu bile ölçtüm ki bazı takipçilerim Alabildiğine un kelimesinden çok fazla haz etmiyor:) Ben sizin için uğraştım bol fotoğraf çektim tarifi de tam veriyorum. Ama bunun karşılığında da sizlerden yorum bekliyorum. Olumsuz bile olsa fikirleriniz önemli benim için.
Buyrun tarifim..
Malzemeler:
1 paket margarin
2 yumurta(Birinin sarısı üstüne)
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı maya
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket toz krem şanti
5 su bardağı un
iç harcı için:
Beyaz peynir(yeteri kadar)(çok tuzlu olmasın)
Maydanoz(Yeteri kadar)
Yapılışı:
Sütü ılıtalım. İçine şeker ve mayayı ekleyelim 5 dakika kadar bekletelim.
Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış margarini alalım. Yumurtayı ve beklettiğimiz süt maya karışımını ekleyelim. 1 paket Toz krem şantiyi ve tuzu ekleyelim ve elimizle karıştıralım. En son olarak kabartma tozunu ve ununu ekleyerek hamurumuzu hazırlayalım. Benim hamurum tam 5 su bardağı un aldı. Hamur kıvamı kulak memesi kıvamında olacak. Poğaça hamuru gibi değilde kurabiye hamuruna benziyor.
Hamurumuzu ılık bir ortamda 15-20 dakika bekletelim.
Bekleyen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım. Ben 31 tane beze yaptım.
Dilediğiniz şekli verebilirsiniz ben bu şekilde tercih ettim.
Tezgahta daire şeklinde bezemize şekil verelim iç harcını ekleyip yuvarlayalım.
Bütün poğaçalarımıza şekil verelim yumurta sarısını sürelim çörek otu ve susam atalım ve bu şekilde tepsi de 10 dakika kadar bekletelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
Nefis poğaçalarımız hazır. Bu tarifi kaybetmeyi düşünmüyorum daha çok yapacak gibiyim. Eğer siz de hem yumuşak hem lezzetli hem de farklı bir poğaça yapmayı düşünüyor iseniz doğru blogtasınız demektir:) Çayla servis edelim, Afiyet olsun:) CigdeMce Lezzetler‘e Teşekkürler
