Kolay Revani Tatlısı Tarifi

Revani Tatlısı Tarifi (Tam Ölçülü, Yumuşacık)
Hazırlık Süresi: 15 dk
Pişirme Süresi: 30 dk
Toplam Süre: 45 dk
Kişi Sayısı: 8-10 dilim
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Malzemeler
Kek için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin
1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Şerbet için:
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Üzeri için:
Bütün badem veya fıstık (isteğe göre)
Toz Antep fıstığı (süsleme için)

Revani Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Tencereye şeker ve suyu alın, karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan sonra 5-6 dakika kadar kaynatın.
İçine birkaç damla limon suyu ekleyip 2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
Şerbet ılık hale gelene kadar bekletin.
Yumurta ve şekeri mikserle 5 dakika kadar beyazlaşana kadar çırpın.

Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Üzerine irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve varsa limon kabuğu rendesi ekleyin.
Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış orta boy bir fırın tepsisine (yaklaşık 30×20 cm) dökün, üzerini düzeltin.
Önceden 180°C (alt-üst) ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar üzeri kızarana dek pişirin.
Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine ılık şerbeti dökün.

Tatlının şerbeti çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirin.
Soğuduktan sonra dilimleyin.
5. Süsleme
Üzerine birer bütün badem ve bir tutam Antep fıstığı tozu ekleyin.

💡 Püf Noktaları
Şerbet sıcak, tatlı sıcak olmamalıdır. Biri sıcaksa diğeri mutlaka ılık olmalı.
Fırından çıkan tatlıyı birkaç dakika dinlendirip şerbeti yavaşça dökün.
Yoğurt ne kadar taze olursa revaniniz o kadar pofuduk olur.