Köfteli Patlıcan Sarması
300 gr kıyma
5-6 küçük boy patlıcan
1 adet orta boy soğan
Tuz, kimyon, karabiber, kırmızı pulbiber
Üzeri için:
15-20 adet çeri domates
Sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Patlıcanları Kızartmak İçin :Sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
İlk Önce patlıcanları ince alacalı soyup hafif sıvıyağında kızartın yağını emmesi için havlu kağıda koyun.
Kıymanın içine soğanı rondoda çekip baharatlarını ve tuzunu koyup yoğurun küçük köfteler yapıp patlıcanın ucuna koyup rulo şeklinde sarın tepsiye yan yana dizi üzerine domatesleri yerleştirin ve salçalı su döküp 200 derece fırında pişirin.
Deneyeceklere afiyet olsun…Tarifi için @suzaninmutfakdunyasi ‘na teşekkürler
