KIYMALI BÖREK
ic malzemesi
kıyma 600 gram kadar
3 tane kuru soğan
tuz, karabiber, pulbiber
yarım demet kıyılmış maydanoz
150 gram rendelenmis kasar peyniri
1 paket böreklik hazir yufga 6 tane yuvarlak ben ortalarindan ikiye böldüm
üzerine ve icine sürmek icin malzeme
200 ciy kirema
3 tane yumurta
300 gram yogurt
susam ve cörek otu üzeri icin
hazirlanisi
3 çorba kaşığı yağda soğanları öldürün.
Kıymayı ilave edin ve suyunu bırakana kadar ara sıra karıştırarak kavurun.
Baharatlarını ve maydonozunu da ilave ederek karıştırın ve soğuması için bir kenara alın.
Kasarinida soguyunca ilave edip karistirin.
Tepsinize siralayin börekleri.
Benim 1,5 tepsi cikdi börek
Ciy kirema ,yogurt ve yumurtayi iyice cirpin.
Yufganiza 1,5 yemek kasik döküp firca ile hertarafina sürün.
Harcinizdan koyun ve kenarlari ic kisma kapatip böreinizi uc kisma dogru sarin.
Üzerine kalan kiramali harcizi sürün bolcana olursa dahada güzel oluyor
Susam ve cörek otunu serpistirip 180 derecede pisirin .
Bu tarifi bizimle paylaşan Tatlılar Gülcandan’a çok teşekkür ederiz 🙂
