KIRPI KURABIYE
Hamur
125 gr oda sıcaklığında Tereyağ
1 Yumurta
Yarım bardak Pudra Şekeri
Yarım bardak Sıvıyağ
1 paket Vanilya Şekeri
1 paket Kabarma Tozu
2, 5 – 3 su bardağı Un
Süslemek icin
Krokant (Şekerli Fındık)
Kuvertür Çikolata
Yapılışı
Bir kabın içine tereyağ, yumurta, sıvıyağ, pudra şekeri, vanilya şekeri, kabartma tozu koyalım ve un ekleyerek hamur yoğuralım. 15 dakika buzdolabında dinlendirelim. Cevizden kücük parçalar koparalım ve kirpi şekli verelim. Arkası yuvarlak, önü uzun sivri olacak. Ortalama 30 kurabiye çıkacaktır. Kağıtlı tepsiye yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 200 ºC fırında 10 dakika pişirelim. Soğumaya bırakalım. Çikolatayı benmali usulü eritelim. Kurabiyenin yuvarlak olan yerine tatlı kaşığının arkasıyla çikolata sürelim. Krokant serpelim. Tekrar tepsiye yerlestirelim. Kirpinin gözleri ve burnu icin bıçağı çikolataya daldıralım ve kurabiyenin üzerine damlatalım. Serin yerde bekletelim ki cikolata sertleşsin.
Not:
Benmali usulü: Küçük tencereye su koyalım ve icine cezve yerlestirelim. Cezvenin icine çikolatayı koyalım. Su kaynadikca buharıyla eriyecektir. DIKKAT cezvenin icine su girmesin.
Krokant bulamazssanız iri çekilmiş badem veya fındıkda kullanabilirsiniz.Baharin Lezzetleri‘ne Teşekkürler
