KIBRIS TATLISI
Şerbeti için 1.5 su bardağı şeker
2 su bardağı su kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz
1 paket vanilyayı ilave edip soğumaya bırakıyoruz
Keki için; 3 yumurta ve 1 bardak toz şekeri iyice çırpıyoruz yarım su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı galeta unu 1 kabartma tozu 1 su bardağı Hindistan cevizi ve 1 su bardağı cevizi ilave ederek hepsini karıştırıyoruz.Borcamı yağladıktan sonra karışımımızı borcama döküyoruz.. Önceden hafif ısıtılmış Fırında 160 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Üzerinin kreması için; 1 Litre süt 1 su bardağı nişasta ( buğday veya başka farketmez) yarım su bardağı toz şeker 1 paket vanilya hepsini karıştırıyoruz ve kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz ve 1 paket toz krem şanti ekleyip 5 dakika çırpıyoruz.
Pişmiş olan sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti döküyoruz şerbetini çektikten ve biraz soğuduktan sonra kremasınıda üzerine döküyoruz .. Ceviz ve nar ile üzerini süslüyoruz (isteğe bağlı).. Afiyet Olsun ️
