KEŞKEK ÇORBASI
Malzemeler
1 su bardağı dövme buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı tane mısır
3 adet tavuk but
1 küçük soğan
yeteri kadar su
Üzeri için: 2 yemek kaşığı tereyağı, kuru nane
Hazırlanışı
Dövme ve nohutu akşamdan ıslağa koyun.
Tavuk butlarını 1 soğanla beraber düdüklü tencerede çok az yağla beraber soteleyin. Üzerini 4 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin. Tuzunu atıp haşlanmaya bırakın.
Haşlanan tavuk butlarını ve soğanı sudan çıkarın. Tavukları didikleyin. Bir kenarda beklesin.
Tavuk suyuna ıslatılmış dövme ve nohutu ekleyip, biraz daha sıcak su ekleyerek düdüklü tencerede iyice yumuşayana kadar, en az 1 saat pişirin.
Ocaktan alıp haşlanmış mısırı ve didiklenmiş tavuk etini ekleyin.
Üzerine kızdırılmış tereyağı ve nane döküp karıştırın. (Dilerseniz nane koymayabilirsiniz)
Afiyet şifa olsun.Tarifi için
cahidesultan.net‘e tesekkurler.
