Kek Kalıbında Şeritli Börek
Malzemeler:
3 adet yufka
3 tane yumurta
1 cay bardagı maden suyu
1 cay bardagı sıvı yag
200 gr. beyaz peynir veya lor peyniri
1 paket kabartma tozu
Yapılısı:
Yaglanmıs kek kalıbının icine, bir yufkayı kenarlarını dısına tasırarak serelim.
İki yufkayı ayrı ayrı rulo yaparak saralım ve 1cm genisliginde dilimler halinde keselim. Keserek olusturulan seritlerin yarısını kalıba yayalım. Bir kapta yumurtaları sodayı, kabartma tozunu, sıvı yagı cırpalım. Yufka seritlerinin üstüne bu karısımın yarısını serpelim. Üzerine ezilmis beyaz peyniri yayalım. Üzerine kalan yufka seritlerini alarak sosu gezdirelim.
Kalıba serilmis olan ilk yufkanın dısarı tasan kenarları iceri alalım
Üzerine böregin kalan sosunu gezdirerek önceden ısıtılmıs 180 ° derece ısılı fırında yufkaların altı ve üstü pembelesene kadar pisirelim ve fırından hemen alalım.Sıcak servis yapalım.
Afıyet olsun
