GÜNCEL KONULAR
MAKARNA YUVASIMalzemeler1 paket çubuk makarna100 gram yağlı kıyma100 gram tavuk kıyma1 adet domates1 baş kuru soğan1 yemek kaşığı tereyağ2 yemek kaşığı sıvı yağYeteri kadar rendelenmiş kaşar peynirituz ve isteğe göre baharatHAZIRLANIŞIÇubuk makarnayı tuzlu suda haşlayıp sıvı yağ gezdirip ılımasını bekliyoruz.Soğanı rendeleyip tavuk kıyma ve dana kıyma ile tereyağ da kavurduktan...
26.07.2015
0
KARADENİZ PİDESİMALZEMELER: 850 gr. Un 20 gr. yaşmaya (küçük paketlerin yarısı) 1 tatlı kaşığı dolusu şeker 1 tatlı kaşığı dolusu tuz 2,5 su bardağı ılık su ÜZERİ İÇİN: 6 adet yumurta kaşar rendesi tereyağ YAPILIŞI:    Hamuru için malzemeler bir kaba alınıp kulak memesi yumuşaklığında (bu kıvama gelmesi için su...
02.05.2015
0
Aile Boyu Borcamda Yaş Pasta..Sponsorlu Bağlantılar @meyveli_mutfagim/ malzemelerSponsorlu Bağlantılar kek için 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şekerSponsorlu Bağlantılar 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 3 su bardağı un 2 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu efsane pastacı kreması için 5 su bardağı...
05.01.2024
0
GONCA GÜL BÖREĞİMalzemeler6 adet yufkaSos malzemeleri:1 su bardağı süt1 adet yumurta + 1 yumurta beyazı (sarısı üzeri için ayrılacak)1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağıİç malzemesi200 gr. Beyaz peynirYarım demet maydanoz Üzeri için:1 yumurta sarısı1 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı suGonca gül Böreğinin YapılışıSos malzemelerini bir kapta güzelce karıştırın. Ben...
06.01.2019
0

Kalıpta Mantı

Sponsorlu Bağlantılar
Kalıpta Mantı
Sponsorlu Bağlantılar
Yayınlama: 06.01.2019
18
A+
A-
Kalıpta Mantı
4.5 su brdg un
1.5 su brdg su
2 yumurta
1 tatlı ksg tuz
Ic malzeme
400 gr dana kıyma
2 adet kuru soğan
1 tatlı ksg tuz
1 çay ksg karabiber
1 tutam maydanoz
Mantıyı haşlamak icin
Büyük derin bir tencere
Su
1 ymk ksg sıvı yağ
1 ymk ksg tuz
Üzeri için
4 ymk ksg tereyağı
1 tatlı ksg toz kırmızı biber
1 tatlı ksg pulbiber (arzuya bağlı )
Arzuya bağlı kuru nane
Üzeri için sade veya sarımsaklı yogurt
Mantı Kalıbı
Derin bir kaba kıyma rendelenmis kuru soğan tuz karabiber ince kıyılmış maydonozu koyarak iyice karıştırıp bir kenara alalım
Derin bir kabın icine unu eleyelim Ortasını havuz gibi açıp icine yumurta tuz ve 1 su brdg su ilave ederek iyice karıştıralim ( Kalan yarım su brdg suyu kontrollü ilave ediniz ) Yavaş yavaş kenarlardan ortaya doğru unu elimizle çekerek sert ve özlü bir hamur yoğuralim Üzerini strec filmle örterek hamuru yaklaşık 20 30 dakika dinlendirelim.Dinlenen hamuru tezgaha alıp yaklaşık küçük mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralim ( 58 60 gramlık beze kalıba tam geliyor ) Tezgaha bir miktar un serpelim 1 .nci bezenin üzerine bir miktar un serpip yufkadan biraz kalın açalım Açtığımız hamuru kalıba yerlestirelim Kalıptaki boşluklara gelecek şekilde kıymalı ic koyalım 2 .nci bezeyi un ve oklava yardımıyla açalım kıymalı ic koydugumuz hamurun üzerine yerlestirip merdane ile 3 4 kez üzerinden geçelim Kalıbın kenarlarında ki boş hamurlari bir kenara alalım Boylece mantılarin araları birbirinden ayrılmış oldu Kalıbı yağlı kağıt serilen bir tepsiye ters çevirip hafifce kalıbın ucunu tepsiye vurarak mantılarin tek tek tepsiye dökülmesini sağlayalım Kalan hamurumuzu aynı şekilde kalıpta hamur bitene kadar yapmaya devam edelim Mantılari tuz ve sıvı yağ koydugumuz bol su ile haşlayalım Mantılar kaynamaya başlayıp suyun yüzüne çıkınca 2 dakika daha kaynatıp delikli bir kepce ile suyunu süzerek borcama veya bir tepsiye alalim
Küçük derin bir tavaya tereyağını koyup eritelim .Kızgın tereyağının Icine pulbiber veya toz biber ilave edip karıştıralım.Kızgın tereyağının Icine pulbiber veya toz biber ilave edip karıştıralım Pişen mantıları sarımsaklı yoğurt üzerine tereyağlı sos arzuya bağlı kuru nane gezdirip sıcak olarak servis edelim Afiyet olsun
Mantı kalıbınin kenarlarından topladığım hamurlari ben 2 parmak genişliğinde kesip sıvıyağ da kızarttım..Tarifi için instagram.reyhanatac ‘a Teşekkürler

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar5
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.