Kahvaltıya Bu Poğaçayı Mutlaka Yapın
@zelihanintatlituzlutarifleri
Malzemeler
1,5 su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı maya
1 tatlı kaşığı tuz
50 gr tereyağı
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
3,5 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İçi için
lor peyniri yada beyaz peynir
bir kaç dal maydanoz
Yağlamak için
sıvıyağ
üzeri için
susam
su bardağı ölçüsü 200ml
çay bardağı ölçüsü 125ml
Kahvaltıya Bu Poğaçayı Mutlaka Yapın
Hamuru için süt,maya ve şekeri karıştıralım tereyağı hariç diğer malzemeleri ilave edelim unu kontrollü bir şekilde ekleyelim ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim hamuru en son toparladıktan sonra oda sıcaklığındaki tereyağını ilave edip hamura yedirelim pürüzsüz bir kıvama gelince kadar yoğuralım üzerini kapatıp iki katlı olana kadar mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan 14 beze yapalım bezeleri hafif büyütüp iç malzemesi koyalım kenarlarından toplayarak kapatıp yuvarlayalım tümünü yaptıktan sonra hafiften üzerlerine bastırarak büyütelim tümüne aynı işlemi
TARİFİN VİDEOSU;
uygulayalım,bir yüzeyini sıvıyağa batıralım yağlanmış kelepçeli kek kalıbına videodaki gibi dizelim (tepsi ölçüsü 26cm) aynı ölçüde borcam yada tepsi kullanabilirsiniz ,üzerini kapatıp 20 dk bekletelim, dikkatli bir şekilde yumurta sarısını üzerine sürelim, üzerine susam , (çörek
otu, haşhaş serpip)180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim (fırının en alt bölmesinde pişirelim)
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz ?
