Kadayıflı Paşa Sarması
Malzemeler:
-1 lt süt
-250 gr margarin
-3 çay bardağı toz şeker
-3 çay bardağı un
-1 kutu krema (200 ml)
Üzeri İçin:
-300 gr yaş kadayıf
-1/2 çay bardağı toz şeker
-1 çorba kaşığı tereyağı
Arası İçin: ceviz
Hazırlanışı: Tereyağını eritin.
Kadayıfları tereyağı ile birlikte teflon tavaya koyup kadayıflar kızarana kadar kavurup ocaktan alıp toz şekeri kadayıflara ekleyip karıştırın.
Dikdörtgen fırın tepsisinin tabanına kadayıfları boşluk kalmayacak şekilde yerleştirip soğumaya bırakın.
Muhallebi için tencereye krema, margarin ve vanilinler hariç diğer kalan malzemeleri koyup orta ateşte koyulaşana kadar pişirip, muhallebi kaynamaya başlayınca margarini ekleyip margarin eriyinceye kadar karıştırıp ocaktan alın.
Krema ve vanilinleri muhallebiye ekleyip mikserle 15 dk çırpıp kadayıfların üzerine döküp dikkatli şekilde yayıp oda sıcaklığına gelince buz dolabında bir gece bekletin.
Dinlenen muhallebiyi istediğiniz ebatlarda dikdörtgen şekilde kesip uc kısımlarına ceviz koyup rulo sarıp üzerini fıstık ile süsleyip servis yapın.
Afiyet Olsun …Tarifi için Pembe Tatlar‘a Teşekkürler
