Kış Hazırlıkları

Dondurucuda BiberTum biber çeşitlerinden koyabilirsiniz buzluklariniza asagidaki puf noktalarına uyarak hic bir sıkıntı olmuyo merak etmeyin.Kokuyo diyenlerede anlam veremiyorum sürekli...

Domates Sosu(Kışlık)Malzemeler20 kilo domates2 çay bardağı sıvıyağ4 yemek kaşığı kaya tuzuHic kullanılmamış kavanoz kapağı HazırlanışıBen 20 kg domates kullandım 6...

Kışlık Biber Kızartması Konservesi(Domates soslu)Malzemeler2 kilo kadar sivri biber(ben tatlı kullandım isterseniz acı biberde koyabilirsiniz arzunuza kalmis)3 kilo kadar domates6-7...

Kışlık Menemen KonservesiTencereye biraz sıvıyağ koyun ve küçük doğradığınız biberleri içine atın. Biraz soteledikten sonra, küp doğranmış domatesleri ve tuzunu...

Ev Yapımı Acı Toz BiberKırmızı toz biber yapımı gayet kolay. Bunun için öncelikle iyice kızarmış biberler bulup almanız gerekiyor. Biz...

Dondurucuda Közlenmiş PatlıcanPatlıcanları közleyerek dondurucuya koymak için farklı bir işlemden geçirmeye gerek yok. Patlıcanları ocakta veya fırında közleyin. Kabuklarını soyun....

Kış İçin Hazırlıklar, Kuru DolmalıklarÖnce patlıcan kurularını asıl yaptığımı anlatayım. Her işin bir inceliği var. Patlıcanları oyduktan sonra su dolu...

Dondurucuya Fasulye Nasıl Konulur?Derin dondurucuya kışlık fasulyeyi iki farklı teknikle koyabilirsiniz.Kavurma yöntemi1 kg. Taze fasulyeye 5-6 adet domates yeterli olur....

Acı Sos KonservesiMalzemeler2 kg. domatesYarım kg. acı biber (Cin biberi, arnavut biberi vs. )4 iri diş sarımsak (Miktarı artırmayın, bekledikçe...

Kolay Bamya KonservesiRahman ve Rahim Allah’ın adıylaKıyamet gününe yemin ederim. (Kusurlarından dolayı kendini) kınayan nefse de yemin ederim (ki diriltilip...

Tutmaç (Ev şehriyesi)Memleketimizin hemen her yerinde bilinen tutmaç,çorbalara,pilavlara ayrı bir lezzet veriyor.Tek başına çorbası yapılabileceği gibi,mercimekli,sebzeli çorbalarda da nefis oluyor.Yapımı...

Biber Salçası Nasıl Yapılır?/ Kaynatma SalçaTam 3 kg. aldım.Güzelce yıkadım.Saplarını ve tohumlarını ayıkladım. İrice doğrayıp düdüklü tencereye aldım. Biraz acı...

Düdüklü Tencerede Meyve Konservesi YapımıMalzemelerErik ve şeftali (Örneğin: 2 adet 1 kg.lık konserve kavanozu için 1250 gr. erik)1 konserve kavanozu...

Ayrıntılı Kolay Tarhana YapımıMALZEMELER3 kg.domates2 kg.soğan2 kg.kırmızı biber1 kg.süzme yoğurt1 kg.haşlanmış nohutTarhana otu (Daha çok Ege’de bulunan bir ottur, diğer...

Çiğden Domates KonservesiMalzemelerDomates (az sulu olanları tercih edin)Her 1 lt. kavanoz için 1 çay kaşığı tuzÇiğden domates konservesi nasıl yapılır?Domatesleri...

Garnitür Konservesi Nasıl Yapılır?Malzemeler2 su bardağı bezelye1 su bardağı mısır1 iri boy patates2 adet orta boy havuçTuz, suGarnitür Konservesi yapımı...

Ev Yapımı Domates SalçasıÖncelikle belirteyim, domates konusunda belli bir ölçümüz yok fakat bizim domatesler yerli olduğu için çok suluydu. Ortalama...

Yaz Turşusu200 gr yeşil sivri yeşil biber6 7 adet carliston biber1 adet kırmızı kapya biber1 tutam maydonoz yaprağı5 6 dis...

Kışlık MenemenMALZEMELER10 kg Domates4 kg Biber10 adet 1 kg lık kavanozYAPILIŞIİlk önce domatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğruyoruz.Biberleri...