ISLAK KEK
1su bar süt
1 su bar toz şeker
4 yemek kaşığı kakao
45 gr margarin
1 su bar un
1 pak kabartma tozu
2 yumurta
2 yprk taze nane
Yapılışı: süt, toz şeker , kakao ve margarini tencereye alıyoruz. Margarin eriyinceye kadar ısıtıyoruz. Bu sostan bi çay bardağı kadar ayırıyoruz en sonunda üstüne sos olarak dökmek icin. Daha sonra diğer tarafta iki yumurtanin aklarini sarilarindan ayırıp aklari kar gibi oluncaya kadar çırpıyoruz. Kakaolu olan harcimiza unu kabartma tozunu ince kıyılmış naneyi iki yumurta sarisini ekleyip karıştırıyoruz. En son köpürtulmus yumurta aklarini da ekleyip tahta kaşıkla yumurta aklarini fazla sondurmeden karıştırıyoruz. Yağlı kek kalibina döküyoruz önceden ısıtılmış 150 ‘ fırında 30 dk pişiriyoruz. 30 dk tam pismesi için yeterli oluyor firinin kapağını hiç açmıyoruz. Pistikten sonra 10 dk da firinin kapağı açılmadan içini çekmesi için dinlendiriyoruz. Fırından çıkan keki ters çevirip bi kaç yerinden bıçakla deliyoruz çikolata sosu girmesi için önceden ayırdığımız sosu üzerine döküyoruz. Soğuk servis ediyoruz Afiyet olsun
