İrmikli Sütlü Dilim Tatlısı Tarifi (Tam Ölçülü, Hafif ve Pratik)

İrmikli Sütlü Dilim Tatlısı Tarifi (Tam Ölçülü, Hafif ve Pratik)

İrmikli sütlü dilim tatlısı, şerbetsiz ve fırınsız olması sayesinde son yılların en çok aranan hafif tatlı tariflerinden biridir. İrmik ve sütün muhteşem uyumuyla hazırlanan bu tatlı, çay saatlerinden özel gün sofralarına kadar her ana çok yakışır.

⭐ Neden Bu Tarif Tutuyor?

• Şerbet yok, mideyi yormaz
• Az malzemeli ve ekonomik
• Bir gece dolapta dinlenince efsane lezzet
• Sunumu çok şık, dilim dilim servis

📝 İrmikli Sütlü Dilim Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

İrmikli Taban İçin:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Sütlü Muhallebisi İçin:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin

Üzeri İçin:

• Hindistan cevizi
• Toz Antep fıstığı (isteğe bağlı)

👩‍🍳 İrmikli Sütlü Dilim Tatlısı Nasıl Yapılır?

1️⃣ İrmikli Tabanı Hazırlayın

Geniş bir kapta irmik, şeker, süt ve Hindistan cevizini karıştırın. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip homojen hale getirin. Yağlı kağıt serilmiş kare borcama dökün.

👉 180°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin.

2️⃣ Sütlü Muhallebiyi Pişirin

Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alınca vanilini ekleyin.

3️⃣ Tatlıyı Birleştirin

Fırından çıkan irmikli tabanın ilk sıcaklığı geçince, muhallebiyi üzerine dökün ve spatula ile düzeltin.

4️⃣ Dinlendirin ve Dilimleyin

Tatlıyı oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın. En az 3–4 saat, tercihen 1 gece dinlendirin. Kare dilimler halinde kesin.

✨ Servis Önerisi

Üzerine bol Hindistan cevizi ve Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz. Yanına bir fincan Türk kahvesi çok yakışır ☕

💡 Püf Noktaları

• Muhallebi sıcakken dökülmeli
• Daha net dilimler için bıçak her kesimde silinmeli
• Şeker miktarı damak tadına göre %20 azaltılabilir

❓ Sık Sorulan Sorular

İrmikli sütlü tatlı bir gün önceden yapılır mı?
Evet, hatta bir gün önceden yapılınca çok daha lezzetli olur.

Fırın kullanmadan yapılır mı?
Tabanı tavada pişirerek fırınsız versiyonunu da yapabilirsiniz.

Dondurucuya konur mu?
Önerilmez, muhallebi yapısı bozulabilir.