İçli Kekerpare
Malzemeler:
125 gr tereyağ veya margarin
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 çay bardağı pudra şeker
Kabartma tozu
Vanilya
2.5-3 su bardağı un
2 yemek kaşığı irmik
İç malzeme
1 su bardağı ceviz
1 kahve fincanı fındık
1 kahve fincanı antep fıstığı
Şerbet için :
3 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
Bi kaç damla limon suyu
Üzerine tüm fındık
Süslemek için antep fıstığı
Hazırlanışı:
Önce şerbet için malzemeler ocağa alınır kaynadiktan sonra 15 dk daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Bir yumurtanın sarısı hariç kalan tüm malzemeler yoğurulur. Cevizden az büyük parçalar koparıp yuvarlanır iç malzeme koyululur fırın tepsisine dizilir fındık batırılır. Üzerine yumurta sarısı da sürülür ve önceden ısıtılmış 175 derecede 15-20 dk pişirilir.
Fırından çıktıktan 10 dk sonra sıcağa yakın ılık şerbet sekerpareye dökülür. Soğuduktan sonra fıstık ile süslenir
Afiyet olsun.Tarifi için @lezzet_rehberi ‘ne teşekkürler
