🥥 Hindistan Cevizli Sütlü Tatlı Tarifi (Fırınsız & Hafif)

Hindistan Cevizli Sütlü Tatlı Nasıl Yapılır?

Hindistan cevizli sütlü tatlı, yumuşak dokusu ve ferah aromasıyla özellikle hafif tatlı arayanların favorileri arasında yer alır. Fırın gerektirmeyen bu pratik tarif, az malzemeyle kısa sürede hazırlanır ve soğuk servis edildiğinde lezzeti zirveye çıkar. Şerbetli tatlılara göre çok daha hafif olduğu için hem yaz hem de kış aylarında gönül rahatlığıyla tüketilebilir.

Bu tatlı, sütlü muhallebi kıvamında hazırlanır ve hindistan cevizi sayesinde yoğun ama yormayan bir lezzet sunar. Sunumu sade olduğu kadar şık olan bu tarif, misafir sofralarında da oldukça zarif durur.

📝 Malzemeler

Tatlı için:

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Üzeri için (isteğe bağlı):

• Fındık kırığı
• File badem
• Hindistan cevizi

👩‍🍳 Yapılışı

1. Tencereye süt, şeker, nişasta ve unu alın.
2. Ocağı açmadan önce çırpıcıyla iyice karıştırın.
3. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
4. Kaynamaya başladığında vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
5. Ocaktan aldıktan sonra hindistan cevizini ekleyin ve homojen olana kadar karıştırın.
6. Karışımı borcama veya kare bir cam kaba dökün.
7. Oda sıcaklığında ılındıktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

🌿 Püf Noktaları

• Hindistan cevizini ocaktan sonra eklerseniz aroması daha yoğun olur.
• Tatlının pürüzsüz olması için pişirme boyunca karıştırmaya devam edin.
• Daha hafif bir tatlı için şeker miktarını azaltabilirsiniz.
• Tamamen soğuduktan sonra dilimlemek daha düzgün sonuç verir.

⏱️ Kaç Dakikada Hazır?

• Hazırlık: 5 dakika
• Pişirme: 10 dakika
• Dinlenme: 2 saat
• Toplam süre: yaklaşık 2 saat 15 dakika

🍽️ Servis Önerisi

Hindistan cevizli sütlü tatlıyı kare dilimler halinde servis edebilirsiniz. Üzerine fındık kırığı veya file badem serpiştirerek hem lezzetini hem de sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Yanında bir fincan sade Türk kahvesiyle çok yakışır.