Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi (Ağızda Dağılan Nefis Kurabiye)
Kurabiye tarifleri arasında hem pratikliği hem de lezzetiyle öne çıkan hindistan cevizli kurabiye, çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmez tatlısı oluyor. Yumuşacık dokusu, dışındaki hindistan cevizi kaplamasıyla damakta iz bırakıyor. İşte tam ölçülü, garantili ve kolay yapımıyla hindistan cevizli kurabiye tarifi!

Hindistan Cevizli Kurabiye Malzemeleri
125 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
Aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağı, kontrollü ekleyin)
Üzeri için:
1 adet yumurta akı
Hindistan cevizi

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

https://youtu.be/eLumgjsFoaE?si=YJ1NP3LKf9YR6AK-

Hindistan Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?
Derin bir yoğurma kabına tereyağını ve pudra şekerini alıp güzelce karıştırın.
Üzerine yumurta sarısını, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin.
Hindistan cevizini ilave edin ve azar azar un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Kurabiye toplarını önce yumurta akına, ardından hindistan cevizine bulayın.

Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kontrollü şekilde pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeler ilk sıcaklığı geçince servis tabağına alın.
Dilerseniz malzemeleri iki ölçü yaparak daha fazla kurabiye hazırlayabilirsiniz.

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi

Püf Noktaları
Unu azar azar ekleyin, hamurun kıvamı yumuşak olmalı.
Kurabiyeleri fazla kızartmadan beyaz kalacak şekilde pişirin.
Üzerini hindistan ceviziyle kaplamak hem görüntüsünü güzelleştirir hem de lezzetini artırır.