HAZIR YUFKADAN LAHMACUN BÖREK TARİFİ
Malzemeler
4 adet yufka ( 8 adet börek için)
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
Kıymalı harç için
200 gr. kıyma
1 orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 adet domates
1 adet yeşil biber
Bir tutam maydanoz
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yeteri kadar tuz
Kolay Kaytaz Böreği Nasıl Yapılır?
Börek için öncelikle harcı hazırlayın. Sebzeleri küçük doğrayıp kıymaya ilave edin. Baharatları da ekleyip karıştırın.
Yufkanın birini serip sos malzemesinden 4-5 yemek kaşığı döküp fırçayla her tarafına sürün.
Yufkayı ortadan ikiye bölün. Parçalardan her birinin: iki tarafını ikiye katlayarak uzun bir dikdörtgen oluşturun.
Uzun kenarları ortaya doğru katlayarak kare şekli elde edin. (Her yufkadan 2 adet börek çıkıyor. Fakat yufkalar çok büyükse 3 e bölünebilir)
Diğer parçayı ve diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp yağlanmış tepsiye dizin.
İç harcından birer kaşık karelerin üzerine yayın. İç harcı katı olmuşsa çok az su veya yağla yumuşatabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına börekleri sürüp yufkalar kızarınca fırından alın.
Afiyet şifa olsun.Tarifi için
cahidesultan.net‘e tesekkurler.
