Haşhaşlı Çörek
Gerçekten tam tutan şahane bir tarif mutlaka kaydedip deneyin .
Malzemeler:
1 yumurta ( beyazi icine sarisi ustune )
1 paket yaş maya
Yarim su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kasigi yogurt
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Arası için;
3 yemek kasigi seker
1 su bardağı sıvı yağ
4-5 yemek kaşığı haşhaş
Üzeri için;
Yumurta sarisi
Tadına Doyum Olmaz Haşhaşlı Burma Tarifi Yapılışı
Öncelikle maya ılık sütle bir kasenin içinde eritilir. Un hariç diğer tüm malzemeler yoğurma kabına koyulur tabi ki ılık sütlü maya karışımı da. Unu kontrollü bir biçimde aktarılır. Çok cıvık bir hamurda olmamalı çok katı bir hamurda olmamalı. 45 dk mayalandırmaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzu 8 eşit parçaya bölelim. Bezenin birini Tezgahta merdaneyle açabildiğimiz kadar ince açmaya çalışalım. Haşhaş ve sıvı yağını karıştırıp açtığımız hamurun üstüne sürelim. Diger bezelerinde hepsini ayni sekilde acip aralarina hashasli karisimdan surerek ust uste dizelim. 8 bezeyede ayni islemi yaptiktan sonra elimizle kenarlarindan cekistirerek buyutelim. Bicakla ince seritler keselim ve burarak yaglanmis tepsiye dizelim. Uzerine yumurta sarisi surelim. Daha sonra 200 derecelik fırına verelim. Çıkınca ılık ılık servis yapalım..Tarifi için @merveninmtfgi ‘na teşekkürler
