Güzel Kurabiye Pişirmenin Püf Noktaları
Güzel kurabiyeler pişirmek için bazı kurallara uymamız gerekir. Bu kurallara uyduğumuz zaman gerektiği gibi lezzetli kurabiyeler pişirip ağız tadıyla yiyebiliriz. İşte güzel kurabiye pişirmenin püf noktaları.
Güzel Kurabiye Pişirmenin Püf Noktaları
Kurabiye yaparken kullandığımız malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekiyor.
Kurabiyelerin yumuşak olması için, tereyağını veya margarini eritip soğuttuktan sonra kullanmalıyız. (yağı eriterek kullandığımızda diğer malzemelerin içinde eşit olarak dağılıyor)
Tereyağını ya da margarini oda sıcaklığında da yumuşatabiliriz.
Kullandığımız yoğurdun ekşi olmaması gerekiyor, yoğurdunuzun tadına mutlaka bakın. Yoğurt ekşi ise kullanmayın.
Unu ve diğer kuru malzemeleri eleyerek kullanmalısınız. Böylece topaklanmış malzemeler kurabiye hamurumuza girmeyecektir.
Kurabiye yaparken, ilk önce yumurta ve toz şekerin çırpılması gerekiyor.
Kurabiyelerin pişerken dağılmaması için, yumurta ve toz şekeri çok çırpmamalıyız. En fazla 2 dakika çırpıyoruz.
