GÜVEÇTE KÖFTE
Güveçte Köfte İçin Malzemeler ;
250-300 gram kadar kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 adet yumurta
1-2 dilim ekmek
Yarım çay bardağı galeta unu
Karabiber
Tuz
Garnitürü İçin ;
1 tane patates
1 tane havuç
1 tane kırmızı biber
1 tane soğan
Salçalı su
Yapılışı ;
Köfte harcını bir kaba alıp iyice yoğurun ve 1.resimdeki gibi
yuvarlak şekil verin. 2.resimdeki gibi sebzeleri küpler halinde
doğrayın. 3.resimdeki gibi güveç kabına doğramış olduğunuz
sebzelerden bir kaç parça koyun. 4.resimdeki gibi güveç kaplarına
hazırlamış olduğunuz salçalı sudan 2-3 yemek kaşığı dökün.
Son olarak üzerine köfteleri koyup domates ve yeşil biber
ile süsleyin. Folya ile kapatıp önceden ısıtılmış fırında
pişirin. Pişmeye yakın folyoyu açıp 10-15 dakika daha pişirip
servis yapın…Tarifini bizimle paylaşan Beyhan’ın Mutfağı ‘na Teşekkürler
