Gül Poğaça (3 tepsilik)
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
50 gr margarin(oda ısısında)
2 adet yumurtabeyazı( sarıları üzerine ayrılacak)
1 tatkı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 paket kuru instant maya
aldığı kadar un
tüm malzemeleri karıştırın ele yapışmayan ve katı olmayan bir hamur elde edin 4-5 dk yoğurun üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin sonra parçalar koparıp isterseniz şekildeki gibi gül isterseniz normal poğaca şekli verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin 20 dk kadar da tepside mayalandırıp yum sarısını sürün ve susam serpip 200 ‘C önceden ısınmış fırında kızarıncaya kadar pişirin fırından çıkar çıkmaz üzerini bir bezle örün o şekilde soğusun soğuduktan sonrada kapalı bir kapta bekletirseniz poğaçalar hep yumuşacık kalacaktır.Özlem’in Mutfağı‘na Teşekkürler
