Goncagül Böreği
Malzemeler
3-4 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
İÇİ İÇİN:
Peynir
Maydanoz
ÜZERİ İÇİN:
Yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı
Hayırlı günler arkadaşlar;
sizlere kolay ve sunumu harika bir börek tarifi vereceğim. Mutlaka denemenizi öneririm.
Haydi tarife geçelim
İlk önce sıvı yağ, un, kabartma tozu ve sirke bir kapta karıştırın. Sonra yufkayı temiz bir zemin üzerine serip dörde bölün. Çeyrek yufkaya bu karışımdan fırça ile sürüp parmaklarımızla yufkanım ortasından tutarak saat yönünde yufkayı çeviriyoruz, tuttuğumuz çukur kısma peynirli, maydanozlu karışımdan bir tatlı kaşığı koyup şeklini bozmadan yufkaların yönüne doğru peynirin üzerini kapatıyoruz.
Böreği ters çevirip üzeri alta gelecek şekilde muffin kalıbına yerleştiriyoruz ve böreklerinizin şekli bozulmadan bu kalıplarda daha güzel pişiyor. Muffin kalıbı olmayan direk tepsiye koyabilir. Ben sizlere iki farklı muffin kalıbına konabileceğini resimde gösterdim. Sonra diğer yufkaları da bitirip üzerine sıvı yağ ve yumurta sarısını karıştırıp sürün.
180° fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN…Tarifi için @suzaninmutfakdunyasi ‘na teşekkürler
