GÖKKUŞAĞI TATLISI
Malzemeler
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
3 çay bardağı irmik
3 çay bardağı un
2 paket kabartma tozu
ŞERBETİ İÇİN
3,5 su bardağı su
3,5 su bardağı toz şeker
bir dilim limon
AYRICA
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI
Şerbeti için su, limon ve şekeri 15 dakka kaynatıp sovumaya bırakın.
Yumurta ve şekeri kar haline gelene kadar çırpın. Ardından sırayla diğer malzemeleri ekleyip iğcene çırpın yağlı keğıt serilmiş cam fırın kabınıza yayın.
Önceden ısıtılmıiş 200 derece fırında pişirin. Pişince fırından alıp ters çevirerek başka bir tepsiye çıkartın. Üzerine soğuk şerbeti 2 defada gezdirin. Bir bardak (kenarı keskin olmalı) ile daireler çıkarın.
Kalan hamurları 2 yemek kaşığı veya arzunuza göre daha çok kakao ve hindistancevizi ile karıştırın. Kestiğiniz dairelerden daha küçük olacak şekilde parçalar alıp elinizle yavaşça köfte şekli vererek tatlılarınızın üzerine yerleştirin.
Üzerlerini krem şanti kaymak antep fıstığı ve inci dekorları ile arzuya göre süsleyerek servis yapın ben kram şanti kullandın ..AFİYET OLSUN…Leylanın Lezziz Mutfağı‘na Teşekkür ederiz
