Fırında Yağsız Uskumru

Fırında Yağsız Uskumru
Yemesine içmesine dikkat edenler için çok hafif ve sağlıklı bir akşam yemeği önerisi. Uskumruyu fileto halinde hafif yağlanmış tepsiye veya pişirme kağıdının üzerine dizip, üzerlerine biraz tuz serpiyorum. Yağ veya başka bir baharat kullanmıyorum.

Yanına da bol mevsim salatası. Adam olana, Şükredene, kıymet bilene yeter de artar bile. Elhamdulillah-i Rabbil Alemin.
Salatanın üzerindeki çiçekleri siyah havuçtan yaptım. Dilimleyip çiçek kalıpla kestim.Tarifi için cahidesultan.net‘e tesekkurler.