Ispanaklı El Açması Çıtır BörekIspanak harcı için..1kilo ıspanak temizlenip doğranır ..Tencereye zeytinyağı 2adet soğan incecik doğrayıp biraz kavrulur .Ispanakları ekleyip kapağı kapatıp ıspanakların sönmesi beklenir .Tuzu,karabiber ,pulbiber ekleyip karıştırılır .Ispanağın salan suyuna 2yk,un ekleyip iyice karıştırıp kavrulur.Böylece un ıspanak kokusunu alacaktır daha lezzetli bir iç harcı olacaktır.Soğumaya bırakıyoruz .Hamuru için..1buçuk...
