Etimek Tatlısı
Hazırlanısı:
Oncelikle 2 su bardagı sıcak su ile 1,5 su bardagı sekeri tencereye alarak kaynatiyiruz.Kaynamaya basladıktan 5-6 dk sonra altını kapatarak serbeti 10 dk kadar bekletiyoruz.Bu arada da genisçe bir borcama 12 tane etimegi güzelce sıraliyoruz kepce yardımı ile serbeti etimeklerin her yerine gelecek sekilde dagıtiyoruz. Etimekler ıslanırken hemen muhallebiyi hazırlamaya basliyoruz 1 litre sütün icine vanilya ve tereyag haric tüm muhallebi malzemelerini ekliyoruz ve iyice cırptıktan sonra kaynayana kadar karıstırarak muhallebiyi hazırliyoruz.Kaynamaya basladıktan sonra vanilya ve tereyagı ilave ederek 2-3 dk kadar daha karıstırip ve ocagı kapatiyoruz. Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzeltiyoruz.
Krem santiyi tatlının üzerine dökmeden önce iyice sogumasıni bekliyoruz.Soguyan tatlının üzerine 1 su bardagı süt ile hazırladıgımiz krem santiyi sürüyoruz.Üzerini strec film ile kapatarak buz dolabına kaldırıyoruz.Etimek tatlısı 3 4 saat sonra hazır.üzerine burcak bisküviyi rondodan gecirip uzerini istediginiz gibi susleyebilirsiniz.Dondurulmus visne cilek vs..ile süsleyip Servis Yapabilirsiniz
Afiyet Olsun.
Tarifi için instagram.hilalin_mutfagi na Teşekkürler
