ELMALI TURTA
Malzemeler:
1 adet yumurta
100gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı yoğurt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilin
Arası İçin:
3 adet elma
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri İçin: pudra şekeri
Hazırlanışı:Arası için elmaların kabuklarını soyup rendeleyip şeker ile birlikte kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuyan elmalara tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın.
Derin bir kab içerisine hamur malzemelerini koyup yoğurun.
Hazırladığınız hamuru iki eşit parçaya kesip 1. hamuru hafif unlu zeminde merdane ile pişireceğiniz kelepçeli kalıbın büyüklüğünde açıp hafif yağlanmış kelepçeli kalıbın içine yerleştirin.
Hamurun kenarlarından 1 parmak boşluk bırakarak hazırladığınız elmalı harcı her tarafına eşit şekilde yayın.
Diğer hamuru rendenin iri kısmını kullanarak rendeleyip elmaların üzerlerine rendelenen hamuru serpiştirip 150 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirip soğumaya bırakın.
Soğuyan turtayı kalıptan çıkartıp üzerine pudra şekeri serpiştirip dilimleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun.Pembe Tatlar‘a teşekkürler
