Elmalı Tart
Hamuru icin:
250 gr tereyagi
1 su bardagi pudra sekeri
2 yemek kasigi yogurt
Yarim cay bardagi siviyag
1 paket kabartmatozu
Yaklasik 500 gr un(3 su bardagi kadar)
Ic malzemesi icin:
5 tane elma
1 yemek kasigi tereyagi
1 cay bardagi toz seker
1 cay kasigi tarcin
Ayrica:
50 gr file badem
1 yemek kasigi pudra sekeri
YAPILISI:Elmalar soyulup cekirdekleri ayiklandiktan sonra rendelinir ve bir tavaya alinir üzerine
tereyagi,tarcin ve seker eklenerek elmalar yumusayincaya dek yaklasik 10 dakika arada karistirilarak pisirilir ve ocaktan alinip bir kenara sogumaya burakilir.
Kelepceli kaliba pisirme kagidi yerlestirilir ve bir kenara alinir, firin 180 derecede isitilmaya baslanir.
Hamuru icin un haric tüm malzeme yogurma kabina alinir ve iyice karistirlir daha sonra yeterince unuda ilave edilerek kulak memesinde bir hamur elde edilir, hamurun 3 te 1 i üzeri icin ayrilip kalan hamur kelepceli kaliba heryeri esit olacak sekilde düzgünce yayilir ,daha sonra pisirip soguttugumuz
elmali harc icine konularak üzeri düzlenir.Diger taraftan ayirdigimiz hamur tartin üzerine rendelenir en son yaprak bademlerde serpilip önceden isitilmis firinda üzeri kizarana dek pisirlir.Pistikten sonra tamamen sogumasi beklenip dilimlenir ve üzerine pudra sekeri serpilip servis edilir.Tarifi için @lezizsofralar ‘a teşekkürler
