ELMALI KEK
4-5 adet elma
4 yumurta
4-5 kaşık dolu dolu yoğurt
1 su bardağından iki parmak az sıvıyağ
1 su bardağına yakın şeker
Yarım kg a yakın un(2,5-3 bardak kadar)
1 su bardağı ceviz içi
1 kabartma tozu
Yarım yemek kaşığı margarin
Vanilya
Tarçın
Yapılışı
Elmalar küp küp doğranır cevizin yarısı ve tarcın eklenip hafif karıştırılır.
Yumurta şeker yağ yoğurt mikserle 5 dkk kadar çırpılır un ve kabartma tozu vanilya kalan cevizlerde eklenip kaşık yardımıyla bir iki defa daha karıştırılır
Orta boy kelepçeli kalıbın tavanına yağlı kağıt serilir bir kaç yerine küçük parçalar halinde margarin konulur 2 yemek kaşığı şekerde serpilip elma ve cevizli karışım yayılır son olarak kek harcı elmaların üzerine dökülür ve 200 derecelik fırında üstü kızarıncaya kadar pişirilir
Not: ilk 20 dkk 200 derecede 10-15 da 180 derecede pişirdim…
Afiyet olsun…
