El Açması Tadında Hazır Yufkayla Kıymalı Börek

 EL AÇMASI BÖREK TADINDA KIYMALI BÖREK YAPIMI

@dudinintarifleri

Çıtır çıtır, el açması böreği aratmayan , hazır yufkadan kıymalı börek tarifi vereceğim. Sadece 4 malzemeli sosuyla en iyi kıymalı börek tarifi…..

MALZEMELER

🍁 5 adet hazır böreklik yufka

🍁 2 yemek kaşığı tereyağı erit

🍁 200 ml ‘lik bardak ile yarım subardağı ayçiçekyağı

🍁 200 ml bardak ile 1 subardağı su

🍁 200 ml bardak ile 1 subardağı yoğurt

Tereyağı, ayçiçekyağı, su, yoğurt karıştır. Sosun hazır.

YAPILIŞI:

🍂 Yufkayı 2,5  2,5 olacak şekilde 2’ye ayır.

🍂 Tepsiyi yağla. İlk yufkayı , bütün olarak , kenarlardan sarkıtarak ser.

🍂 Aralarını soslayarak, 1,5 yufkayı parçalayarak döşe. Kıymalı harcı yay.

🍂150 gr kıyma, 3 adet küçük doğranmış kurusoğan, karabiber, tuz, pulbiber. Kıymayı suyunu çekene kadar 2 çaykaşığı tuz , 1 çaykaşığı karabiber , pulbiber atarak kavur. Çıtır çıtır edince soğanı  ilave et.  Soğan solunca, yarım çaybardağı  sıvıyağ ilave ederek pişir. Ocaktan inince 4 tutam maydanoz kıy, ilave et, karıştır. İçimiz hazır.

🍂 Kalan 2,5 yufkayı da soslayarak,  parçalayarak döşe. Kenarlarından sarkanları da , en son kapat.  Dilimle, artan sosu en üste yedir.

🍂 200 derecede , alt üst ayarda ,55 dakika iyice kızarana kadar pişir.

İster ıspanaklı, İster peynirli ,  patatesli, istersen kıymalı yap. Çıtır çıtır harika bir börek. Mutlaka deneyin, bayılacaksınız. Bu sosla el açması gibi oluyor. Yorumlarınızı bekliyorum. Dudi sizi seviyor.