Domates Sosu(Kışlık)
Malzemeler
20 kilo domates
2 çay bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı kaya tuzu
Hic kullanılmamış kavanoz kapağı
Hazırlanışı
Ben 20 kg domates kullandım 6 tane yarim kiloluk kavanoz 12 tanede 1 kiloluk kavanoz olacak sekilde domates sosu elde ettim.Onceden domatesi rendeleyip yapardım kabuğunu atardım bu sefer domatesleri güzelce yıkayıp dörde böldüm geniş bir tencere lye alip içine kaya tuzu ve yagi ilave ettim tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz domatesker iyice yumuşayıp pişince blenderden geçirdim 20-25 dk kadar kaynattım kıvamı daha iyi oldu altını kapatmadan ocağın uzerindeyken cam kavanozlara doldurup yeni kapakla sıkıca kapatıp bezin üzerine ters çevirdim kenarlarini sardım kapakların tutması için bu şekilde bir gece beklettin kapakların ortası yukarı doğru şişerse tutmamış demektir onu dolaba kaldirip kullanın
Deneyecek olanlara kolaylıklar dilerim …Tarifi için
instagram.hilalin_mutfagi na Teşekkürler
