Hiç Abartmıyorum Bir Yiyen Bir Daha İstiyor Dışı Çıtır İçi Kat Kat Çörek Tarifi
Malzemeler
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
5,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Hamuru yağlamak için
100 gr tereyağı
İç harcı için
Peynir, lor peyniri, kaşar peyniri
TARİFİN VİDEOSU;
https://www.youtube.com/watch?v=EAq190xh0uc
Dışı Çıtır İçi Kat Kat Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamuru 8 eşit parçaya bölüp yuvarlayarak beze haline getiriyoruz. Bezelerin üzerini kapatarak 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Dışı Çıtır İçi Kat Kat Çörek Tarifi
Dinlenme süresinin sonunda her bir bezeyi yaklaşık 45 cm çapında açıyoruz. Üzerine eritilmiş yağ sürüp, videodaki gibi katlıyoruz. Tüm bezeleri bu şekilde hazırladıktan sonra, ilk hazırladığımız bezeden başlayarak tekrar dikdörtgen olacak şekilde açıyoruz.Açtığımız hamurun içine iç harcını koyuyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz. Tüm bezeleri aynı şekilde
Dışı Çıtır İçi Kat Kat Çörek Tarifi
hazırlayıp fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerini örtüp 30 dakika daha dinlenmeye bırakıyoruz.Sürenin sonunda börekleri istediğimiz şekilde kesiyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece alt-üst ayarda, güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
@Halimeninmutfagii Kanalına teşekkürler
