Desenli Rulo Pasta Tarifi
4 adet yumurta (sarılar ve beyazlar ayrı kapta)
4 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kırmızı ve yeşil gıda boyaları
Kreması için :
3 su bardağı süt
2 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı un
Şekerli vanilin
Desenli Rulo Pasta Yapılışı
Şeker ve yumurtanın sarılarını derin bir kaseye alıp mikserle çırpın.
Başka bir kaba yumurtanın beyazını köpükler oluşuncaya kadar çırpın.
Köpük haline gelen yumurta beyazını yavaş yavaş şekerli yumurta sarılarına ilave edin.
Üzerine unu, kabartma tozu ve vanilyayı da azar azar ekleyerek yavaşça çırpın.
Hazırladığınız hamurdan iki küçük kaseye azar azar ayırın ve gıda boyaları ile karıştırın.
Silikon süs kaleminin içine karışımı döküp kiraz desenleri verin. ( silikon kaleminiz yoksa yağlı kağıttan külah yaparak şekillendirebilirsiniz.)
Desenleri çizdikten sonra fırında 1 – 2 dk pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra kalan karışımı tepsiye yayın.
Önceden 170 C’ ye ısıtılmış fırında pişirin.
Kek pişince fırından çıkarıp yağlı kağıt yardımıyla gevşek bir rulo yapın ve sardığınız yağlı kağıdın üzerine ıslak bir mutfak bezi yayarak keki dinlendirin.
Kek soğurken süt, nişasta, un ve vanilyayı ocakta pişirip kremanızı hazırlayın.
İkiside soğuduktan sonra kremayı kekin üzerine döküp muz koyabilirsiniz. ( ben renkli pirinç patlaklarıda koydum. )
Sonra keki rulo yapın ve buzdolabında azıcık dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Genişel Mutfağı’na Teşekkür ederiz 🙂
