Çıtır Karnabahar Kızartması

Çıtır Karnabahar Kızartması
Malzemeler
1 şişe soda (200 ml.)
2 adet yumurta
1 büyük çay bardağı nişasta
1.5 su bardağı un
Yarım çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Karnıbahar kızartması nasıl yapılır?
Karnıbaharı çiçeklere ayırıp hafifçe haşlayın. Maden sodası ve yumurtayı çırpın.
Diğer malzemeleri de ekleyip çırpın. Koyu boza kıvamında olacak.
Karnıbaharları sodalı harca bulayıp kızgın yağa atıp kızartın.
Düşük ısıda kızartırsanız, çok daha çıtır olacaktır.
İster sade olarak, isterseniz sarmısaklı yoğurt eşliğinde servis edin.Tarifi için cahidesultan.net‘e tesekkurler.