Malzemeler
Çilekli kısım için:
3 su bardağı süt
1 paket çilekli puding
Beyaz kısım için:
1 litre süt
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı irmik
3 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri için:
Toz fıstık, damla çikolata vs.
Hazırlanışı
Çilekli kısım için süt ve çilekli puding tencereye alınır kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir.
Uygun bir kek kalıbı güzelce ıslatılır.
Hazırlanan puding kalıbın tabanına boşaltılır.
Beyaz kısım için; 1 litre süt, irmik, nişasta, toz şeker tencereye alınır, kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir.
Ocaktan alınıp tereyağı ve vanilya eklenir. Karıştırarak erimesi sağlanır.
Bu sırada hafif ılımış olan çilekli pudingin üzerine yavaş yavaş dökülür.
Oda sıcaklığına gelen tatlı 4-5 saat dolapta dinlendirilir.
Güzelce soğuyan ve kıvam alan tatlı servis tabağına ters çevrilerek çıkartılır.
Kolay çıkması için kalıp ıslatılır. Birde çıkarmadan önce kenarları kaşıkla veya bıçakla hafif bastırılarak kalıptan ayrılır.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.esinleharikalezzetler’ tesekkurler.
