Çilekli Hafif Yaz Pastası

Çilekli Hafif Yaz Pastası

Bir dilim pasta, bazen tüm günü güzelleştirmeye yeter. Ev yapımı pasta hazırlarken en önemli nokta, keki ve kreması arasında uyum yakalamaktır.

Kaç kişilik: 6-8 kişilik   |   Hazırlık süresi: 15-20 dakika   |   Pişirme süresi: 25-35 dakika

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Keki ıslatmak için 1 su bardağı süt
• 200 ml krema
• 200 g çikolata veya meyve parçaları

Yapılışı

1. Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayıp tabanına yağlı kağıt serin.
2. Yumurtalar ve şekeri derin bir kapta, beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın.
3. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile söndürmeden karıştırın.
4. Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
5. Kek pişip soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve enine iki ya da üç kata ayırın.
6. Kremayı ayrı bir kapta koyulaşana kadar çırpın, arzuya göre içine eritilmiş çikolata veya meyve parçaları ekleyin.
7. Kek katlarını süt ile hafifçe ıslatın ve aralarına hazırladığınız kremadan sürün.
8. Pastanın dışını da kremayla kapladıktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip buzdolabında dinlendirin.

Püf Noktaları

Kremayı çırparken, kabın ve kremanın soğuk olmasına dikkat edin; bu şekilde daha kolay kıvam alır.

Servis Önerisi

Dilimleri küçük tutarak, herkesin tatlıya yer ayırabileceği hafif bir sunum hazırlayabilirsiniz.