Çikolatalı Damla Kurabiye
Malzemeler ;
150 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 tane yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4-4,5 su bardağı kadar un
Üst Süslemesi İçin ;
1-1,5 paket çikolata
Toz Antep fıstığı
Yapılışı ;
Oda sıcaklığındaki margarin ve yumurtayı bir kaba koyup güzelce yoğurun. Daha sonra
ölçülü olarak un ilavesi ve diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmaz kulak memesi
yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru dinlendirmek için buzdolabına
kaldırın. Yarım saat kadar bekletin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp
elinizle yuvarlayın. Tezgah üzerinde parmaklarınızla uzun silindir şekli verip iki
ucunu birleştirip damla şekli verin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip hafif ısıtılmış
160-170 C fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Çikolatayı benmari usulü erip
kurabiyeleri önce çikolataya sonra Antep fıstığına bulayıp çikolata donduktan sonra
servis yapın.
Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘na Teşekkürler
