Çikolata Soslu Hindistan Cevizli Sütlü Tatlı Tarifi

Yumuşacık dokusu, yoğun hindistan cevizi aroması ve parlak çikolata sosuyla hem hafif hem de şık bir sütlü tatlı arıyorsan bu tarif tam sana göre. Özellikle misafir sofralarında, çay saatlerinde ve özel günlerde büyük beğeni toplar. Fırın gerektirmemesi ve kolay hazırlanması sayesinde herkesin rahatlıkla yapabileceği bir tatlıdır.

Çikolata Soslu Hindistan Cevizli Sütlü Tatlı Nedir?

Çikolata soslu hindistan cevizli sütlü tatlı; süt, irmik ve hindistan cevizi ile hazırlanan yumuşak bir tabanın, üzerine dökülen akışkan çikolata sosu ile tamamlanmasıyla oluşan klasik ama zamansız bir lezzettir. Sütlü tatlılar arasında hafifliğiyle öne çıkar, şerbetli tatlılara göre daha az kalorilidir ve mideyi yormaz.

Tarifte Kullanılan Malzemeler (8–10 Kişilik)

Hindistan Cevizli Sütlü Tatlı İçin:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolata Sosu İçin:

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket bitter çikolata (80 g)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

• Hindistan cevizi
• Antep fıstığı veya fındık (isteğe bağlı)

Çikolata Soslu Hindistan Cevizli Tatlı Nasıl Yapılır?

1. Hindistan Cevizli Tatlının Hazırlanışı

Geniş ve kalın tabanlı bir tencereye süt, irmik ve toz şekeri alın. Ocağı orta ateşe getirerek sürekli karıştırmaya başlayın. Karışım ısındıkça irmik şişecek ve kıvam almaya başlayacaktır.

Muhallebi kıvamına gelince hindistan cevizini ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışım göz göz olup yoğunlaştığında ocağı kapatın. Ardından tereyağı ve vanilini ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Hazırladığınız karışımı hafifçe ıslattığınız dikdörtgen ya da kare borcama dökün. Üzerini spatula ile düzeltin ve oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirin.

2. Çikolata Sosunun Hazırlanışı

Ayrı bir tencerede süt, kakao, un ve şekeri karıştırarak pişirmeye başlayın. Topaklanma olmaması için çırpma teli kullanmanız önemlidir.

Kıvam almaya başladığında ocağın altını kısın ve bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eridikten sonra tereyağını ilave edin. Sos parlak ve akışkan bir kıvam aldığında ocaktan alın.

3. Tatlının Birleştirilmesi

Ilımış olan hindistan cevizli tabanın üzerine çikolata sosunu eşit şekilde dökün. Spatula yardımıyla her yerine yayılmasını sağlayın. Tatlıyı buzdolabına kaldırın ve en az 2–3 saat dinlendirin.

Soğudukça hem sütlü katman hem de çikolata sosu mükemmel bir kıvam alacaktır.

Servis Önerileri

• Dilimledikten sonra üzerini hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz
• Antep fıstığı, file badem veya çikolata rendesi çok yakışır
• Yanında Türk kahvesi veya filtre kahve ile servis edebilirsiniz

Püf Noktaları

• İrmik mutlaka sürekli karıştırılarak pişirilmelidir
• Hindistan cevizi taze olursa tatlı çok daha aromalı olur
• Çikolata sosu çok koyu olursa 2–3 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz
• Tatlıyı kesmeden önce mutlaka tamamen soğumasını bekleyin

Neden Bu Tatlıyı Denemelisiniz?

• Fırınsız ve pratik
• Hafif ve mide dostu
• Ekonomik malzemelerle hazırlanır
• Sunumu şık, lezzeti garanti
• Çocuklar ve misafirler tarafından çok sevilir

Kalori ve Besin Değeri (1 Dilim – Ortalama)

• Kalori: ~220 kcal
• Protein: 6 g
• Karbonhidrat: 28 g
• Yağ: 9 g

(Değerler kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.)

Sık Sorulan Sorular

Tatlıyı bir gün önceden yapabilir miyim?
Evet, bu tatlı bir gün dinlenince daha da lezzetli olur.

Süt yerine bitkisel süt kullanılır mı?
Badem sütü veya hindistan cevizi sütü kullanılabilir, aroma daha yoğun olur.

Kakao yerine sütlü çikolata kullanabilir miyim?
Kullanabilirsiniz ancak tatlı daha şekerli olur.

Sonuç

Çikolata soslu hindistan cevizli sütlü tatlı; hem klasik hem de modern dokunuşları bir araya getiren, yapımı kolay ama lezzeti iddialı bir tariftir. Evde mis gibi kokan, kıvamı tam tutan ve sunumuyla göz dolduran bir tatlı arıyorsanız mutlaka denemelisiniz.