GÜNCEL KONULAR
Pilav yapmak Türk milleti için çok önemlidir. Hatta denir ki bir insan iyi pilav yapabiliyorsa her yemeği güzel olur. Bu tabii bir inanç. Ama biraz da haklılık payı var sanki. İşte güzel bir pilav yapmanın püf noktası. Pilavınızın suyunu eklediğinizde içine 1-2 damla limon damlatın. 1 şeker de attınız mı,...
22.05.2015
0
Çatal Kurabiyeİç için:1 su bardagı ceviz1 çay bardagı kuru üzüm15 adet çekirdekleri çıkartılmış hurma(Hurma yerine 7-8 adet kuru incirde kullanabilirsinizÇok dolu olmayacak şekilde 1 çay kaşığı tarçınBütün malzemeleri robota atıp macun kıvamına gelene kadar karıştıralım.. Hamur için:200 gr oda ısısında yumuşamış tereyağ1 çay bardağı sıvıyağ1 yumurta1 yemek kaşığı yoğurt Yarım...
22.12.2018
0
KAYISILI PASTAMalzemeler:1 adet hazır sade pandispanya keki1 su bardağı un4 su bardağı süt1 su bardağı toz şeker125 gram margarin1 adet rendelenmiş limon kabuğu1 adet yumurta sarısı1 paket vanilya1 kase küp küp doğranmış kayısıYarım su bardağı iri cevizSosu için:4 çorba kaşığı su4 çorba kaşığı pudra şekeri4 çorba kaşığı kakao2 çorba kaşığı...
08.03.2015
0
Puf Kurabiye Tarifi1 paket sade krem şanti1 su bardağı süt1 çay bardağı pudra şekeri3 su bardağı hindistan cevizi1 paket mini burçak bisküvi yada yulaflı bisküviRenkli şekerlemelerPuf Kurabiye Yapılışı 1 su bardağı soğuk süt ile şantiyi çırpın ve dolapta 20 dk kadar bekletin.Sonra üzerine pudra şekerini ilave edip tahta kaşıkla karıştırın.Azar...
11.01.2015
0

Bulgur Köfteli Arpacık Soğanlı Tavuk Yahni

Sponsorlu Bağlantılar
Bulgur Köfteli Arpacık Soğanlı Tavuk Yahni
Sponsorlu Bağlantılar
Yayınlama: 04.01.2019
9
A+
A-
BULGUR KÖFTELİ, ARPACIK SOĞANLI, TAVUKLU YAHNİ
Köftesi için
1 su bardağı ince bulgur (simit, esmer değil, sarı bulgur olacak)
1.5 su bardağı ılık su (ıslatmak için)
Yarım su bardağından bir parmak fazla un
Tuz
Malzemeler
Yarım çay bardağı zeytinyağı
20 adet arpacık soğanı
2 adet tavuk göğsü
1 yemek kaşığı salça (Domates biber karışık)
5 bardak su
Tuz
Arzuya göre: 1 küçük kase haşlanmış nohut.
Üzeri için: 1 yemek kaşığı tereyağı
Tavuk Yahnisi Nasıl Yapılır?
Önce köfteleri hazırlayın.
Bulguru yoğurma kabına alın. Ilık suyu döküp karıştırın. Üzerini örtüp şişene kadar yaklaşık 1 saat bekletin bekleme süresi sonunda tuzu ve unu ekleyip karıştırın. Azar azar su ilavesiyle 10 dakika kadar yoğurun.
Kıvamının olup olmadığını anlamak için bir parça alıp avucunuzun içinde yuvarlayın. Rahat yuvarlanıyorsa kıvamı olmuş demektir. Bütün hamuru küçük köfteler halinde hazırlayın. Üzerini örtüp bir kenarda bekletin.
Diğer tarafta arpacık soğanları soyup tencereye alın zeytinyağını ekleyin. Orta ateşte karıştırarak soğanları soteleyin kuşbaşı şeklinde doğranmış tavuk etlerini ilave edin.
Etler hafif pembeleşince salçayı ekleyin. Sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin hazırladığınız köfteleri ilave edin arzuya göre bu esnada nohudu da ekleyin. Yeniden kapağını kapatıp 10 dakika daha pişirin.
Köftelerin pişip pişmediğini anlamak için bir tane alıp yeyin. Hamur kıvamında değilse yani dişinize yapışmıyorsa pişmiş demektir. Suyu az gelirse biraz sıcak su ilave edebilirsiniz.
Diğer tarafta tavaya tereyağını alıp eritin 1 tatlı kaşığı nane ilave edin nanenin rengi çıkana kadar kızartın naneli yağı yemeğin üzerine gezdirin servis esnasında tabakların üzerine gezdirebilirsiniz.
Afiyet şifa olsun.Tarifi için cahidesultan.net‘e tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar

TANITILAN İÇERİK
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.

error: Content is protected !!