Borcamda Sade Islak Kek Tarifi
🧂 Malzemeler
Kek için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Şerbeti için:
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
👩🍳 Yapılışı
Yumurtaları ve şekeri mikserle 3–4 dakika beyazlaşana kadar çırp.
Ardından sütü ve sıvı yağı ekle, karıştır.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekle.
Pürüzsüz bir hamur olana kadar çırp.
Orta boy borcamı yağla.
Hamuru dök ve 170°C (önceden ısıtılmış) fırında yaklaşık 35–40 dakika pişir.
Kürdan testiyle kontrol et (kürdan temiz çıkmalı).
Küçük bir tencerede süt, şeker ve sıvı yağı ısıt (kaynatma!).
Şeker eriyince ocaktan al.
Kek fırından çıkınca 5 dakika dinlendir.
Ilık şerbeti, sıcak keke eşit şekilde dök.
Kek şerbeti tamamen çekene kadar dinlendir (en az 1 saat).
🍽️ Servis Önerisi:
Üzerine hindistan cevizi, toz fıstık veya ince rendelenmiş limon kabuğu serpebilirsin.
Soğuduktan sonra dolapta 1–2 saat bekletirsen dokusu tam oturur.
